Workshop sul foodstyling con Roberta Deiana 14.3.2024 Gorizia


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🎯 Sdgz Ures - Slovensko deželno gospodarsko združenje in collaborazione con l'esperta e food stylist Roberta Deiana organizza il 14 marzo 2024 il laboratorio sul tema: le contaminazioni culinarie. La docente del corso di formazione sarà la consulente d’immagine del cibo Roberta Deiana.

Quest'anno esploreremo le contaminazioni culinarie che si sono verificate nel corso dei secoli sul territorio. L'obiettivo è trasmettere l'idea che la fusione di culture diverse può generare qualcosa di nuovo e positivo, come nuovi sapori, piatti inediti o nuove tradizioni culinarie. La cucina di confine rappresenta il risultato di un processo di combinazione tra ingredienti e tradizioni culinarie diverse, che si traduce in una fusione di sapori unica. L'arrivo delle rotte commerciali e le esplorazioni hanno introdotto numerosi ingredienti dall'America e da altre parti del mondo in Europa, influenzando anche nostri luoghi. Nel corso dei secoli, sono stati introdotti ingredienti come patate, caffè, pomodori, spezie e mais. La diversità di ingredienti ha contribuito a creare una vasta gamma di sapori e piatti unici.

Piano della giornata con la docente Roberta Deiana:

• 2 di lezione teoria sulla _contaminazione gastronomica nel territorio_ 
• 2 ore teoria food styling
• 30 min pausa pranzo
• 2 ore pratica food styling in laboratorio

DATA:  14.03.2024

ORARIO:  8:30 - 12.00 --> 12.30 - 16.00

SEDE: Ad Formandum Nuovo laboratorio per la ristorazione, via Carducci 41, Gorizia

LINGUA: italiano

E' necessario registrarsi compilando il modulo con i propri dati accessibile [qui](https://forms.gle/ic4CBaSAxa4AH56A7).