Sapori del Carso - Okusi Krasa 2023 | Presentazione @Barcolana55


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Sapori del Carso 2023 nell'ambito della Barcolana55

Ieri abbiamo presentato l'edizione 2023 dell'iniziativa gastronomica organizzata da SDGZ-URES - SAPORI DEL CARSO che, insieme alla regata Barcolana, caratterizzano il periodo autunnale. L'edizione di quest'anno è dedicata alla rinascita degli ingredienti con le ricette che attingono alla tradizione del recupero in cucina. La presentazione, condotta da Jessica Štoka della SDGZ-URES Unione regionale economica slovena, si è svolta a bordo della barca a vela che parteciperà alla regata #Barcolana55 di quest'anno nell'ambito del progetto [SeaYou](https://www.seayou.green/). https://youtu.be/9GydN8pMeXI

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